Scopri il menu completo di Bloom

Da Bloom Gallery crediamo che ogni portata sia un’occasione: per sorprendere, per divertirsi, per condividere. Nel cuore di Bologna, nella nostra nuova sede in Via de’ Musei 4/D, vi aspetta una proposta che unisce cucina curata, cocktail creativi e momenti da vivere.

Venerdì e Sabato dopo le 22.oo ( nel dopocena) la consumazione minima x chi è al tavolo e’ 10€.


Food Cocktail Alcohol Free Birre Vini Champagne Gin Vodka Amari

Antipasti

Bufala Campana Dop, Prosciutto Di Parma Stagionato, Pesche E Riduzione Al Basilico

Mozzarella, prosciutto e pesche		 13€

Burrata Cremosa, Alici Del Cantabrico E Pomodori Confit Su Crostone Grigliato

Crostone con burrata, alici e pomodori		 14€

Mousse Di Mortadella Su Pane Aromatizzato E Pomodori Secchi

Pane, mousse di mortadella e pomodori		 10€

Carpaccio Di Zucchine Marinate Con Pomodori Secchi, Scaglie Di Grana E Mandorle Tostate

Zucchine, pomodori secchi e grana		 11€

Tacos Croccanti Con Tartare Di Fassona, Guacamole E Crema Di Parmigiano

Tacos con tartare, guacamole e parmigiano		 13€

Tartare Di Salmone Su Avocado, Profumata Al Lime

Salmone e avocado		 13€

Tartare Di Fassona Piemontese Con Insalatina Di Scarola Al Gin, Senape Dijon E Tuorlo D’uovo

Fassona, insalata e uovo		 14€

Carpaccio Di Spada Affumicato, Cremoso Allo Yogurt E Finocchietto Con Plurale Di Frutti Rossi E Rucola

Pesce spada con cremoso allo yougurt		 15€

Tartare Di Tonno Con Rape Rosse, Cavolo Cappuccio Viola E Maionese Alla Soia

Tonno, rape rosse, cavolo cappuccio e maionese		 16€

Selezione Di Salumi Azienda Savigni

Selezione di salumi dell'azienda agricola Savigni		 18€

Mameli Pinsa

Pomodorini mozzarella di bufala e basilico		 12€

Futura Pinsa

Mortadella squacquerone e granella di pistacchio		 13€

Bloom Pinsa

Cremoso di peperoni, ‘nduja, provola e ricotta salata		 13€

Primi Piatti

Dal Laboratorio tradizionale tortellini Bo

Tortellino artigianale in crema di parmigiano

Tortellini con crema di parmigiano		 15€

Taglaiatella o gramigna al ragù bolognese

Tagliatella artigianale con ragú alla bolognese		 15€

Tagliatella alle Cime di rape e guanciale

Tagliatelle Artigianali In Crema Di Cime Di Rapa E Guanciale Croccante		 15€

Spaghetto al torchio con bottarga

Spaghetto Al Torchio Con Pesto Di Limone, Stracciatella E Bottarga Di Muggine		 16€

Spaghetto aglio e olio con gamberi

Spaghetto Al Torchio Aglio, Olio E Peperoncino Con Tartare Di Gamberi Freschi 		16€

Secondi Piatti

Costine Di Agnello

Su Crema Di Erbe Aromatiche		 22€

Tagliata Di Manzo

con Rucola, Pomodorini E Scaglie Di Parmigiano 		24€

Straccetti Di Pollo

Con Crema Al Limone E Pepe Rosa 		18€

Hamburger Bloom

Hamburgher di chianina, pancetta croccante, cheddar, cipolla caramellata, lattuga e maionese		 17€

Tonno Rosso Alla Plancia

Con Riduzione Di Balsamico E Pomodori Confit		 24€

Filetto Di Orata

Con Crosta Di Patate, Zucchine E Profumi Mediterranei		 23€

Polpo Alla Griglia

Con Crema Di Patate Profumata Alla Curcuma		 23€

Le Insalate

Cesar Salad

Iceberg, pollo, bacon, crostini di pane, salsa cesar e scaglie di parmigiano		 12€

Fresh Salad

Iceberg, mozzarella, pomodorini, carote, cetrioli e olive taggiasche		 10€

Nizzarda

Lattuga, tonno, uova, fagiolini, carote, mais e pomodorini		 12€

Dolci fatti in casa

Tiramisù

Dolce al cucchiaio		 6€

Mascarpone estivo con fragole

Mascarpone e fragole		 6€

Pistacchino

Semifreddo al pistacchio		 6€

Zuppa inglese

Crema pasticcera e pan di Spagna imbevuto in alchermes		 6€


Costo del coperto per il menu food è di 3€ / persona

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Opening Special

Mojito Wow

Menta, lime, martini extra dry, stolichnaya, clubsoda		 10€

Bianconi

London dry gin, vermouth all'oliva, biancosarti, foglie di fico		 10€

Summer Colada

Mango, cocco, ananas, curcuma, Flor de Canha		 10€

Gli Intramontabili

Americano

Carpano classico, bitter campari, soda water		 10€

Lady Bloom

Beefether, Sarti Rosa, Lime, Zucchero, Sciroppo di lampone.		 12€

El Diablo

Espolon Blanca, creme de cassis, lime, ginger beer		 10€

Black Russian

Kahlua e Stolichnaya Vodka		 10€

Bloody Mary

Succo di pomodoro, vodka, succo di limone, salsa worcester, tabasco		 10€

Cosmopolitan

Stolichnaya Vodka, Triple Sec, Succo di lime e Succo di mirtillo o mirtillo rosso		 10€

Gin Fizz

Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda water		 10€

Moscow Mule

Vodka, Succo di lime e Ginger Beer (zenzero e cetriolo su richiesta)		 10€

Manhattan

Rye, Carpano classico, angostura		 10€

Martini Cocktail

Gin - vermut dry		 10€

Milano-Torino

Carpano classico e Bitter		 10€

Negroni

Gin, Carpano classico e Bitter		 10€

Negroni Sbagliato

Prosecco, Carpano classico e Bitter		 10€

Boulevardier

Bourbon, carpano classico e bitter		 10€

Old Fashioned

Bourbon whiskey, Zolletta di zucchero, Angostura bitter e Soda		 10€

Espresso Martini

Stolichnaya vodka, Kaluha, Caffe espresso, Zucchero		 10€

Paloma

Espolon reposado, Lime, Soda al pompelmo, Sale.		 10€

Margherita

Altos tequila blanco, cointreau, lime		 10€

Tommy's Margherita

Tequila Espolon, Reposado, Lime, Sciroppo d’Agave		 10€

Caipirinha

Cachaca, lime e zucchero di canna		 10€

Daiquiri

Rum cubano, succo di lime, zucchero		 10€

Sparklings

Menu Bloom

Kir Royale

Prosecco Valdobbiadene, Creme de Cassis, Amarena Fabbri		 10€

Hugo

Prosecco, Succo di lime, Menta in foglie, Sciroppo di fiori di sambuco e Soda		 8€

Spritz

Aperol/Campari, Prosecco e Soda		 8€

St. Germain Spritz

Prosecco, St. Germain, Succo di lime, Menta in foglie e Soda		 11€

Sour

Amaretto Sour

 10€

Midori

 10€

Passoã

10€

Vodka Sour

 10€

Gin Sour

 10€

Whisky e Whiskey

 10€

Bloom Alcohol Free

Spritz Analcolico

 8€

Florida

Succo d’arancia, Succo di pompelmo, Granatina e Lemonade		 10€

Groove Berry

Succo di mirtillo, Sciroppo di fragola, Lime, Zucchero.		 10€

Bloom Flavour

Purea di fragola, Menta in foglie, Succo di agrumi e Crodino		 10€

Bibite

Acqua

Bottiglia 0,5 lt		 2€

Succhi di frutta

Gusti disponibili: Ananas, Arancia, Mirtillo, Pomodoro, Pompelmo		 5€

Bevande & Sodati

Tè al Limone/Pesca Biologico

Bottiglia		 5€

Tè Verde Biologico

Bottiglia		 5€

Coca-Cola

Bottiglia		 5€

Coca-Zero

Bottiglia		 5€

Red-Bull

Bottiglia		 5€

Lemon Soda

Bottiglia		 5€

Cedrata Tassoni

Bottiglia		 5€

Linea Three Cent

Tonic Water

Bottiglia		 5€

Ginger Beer

Bottiglia		 5€

Dry Tonic

Bottiglia		 5€

Grapefruit Soda

Bottiglia		 5€

Fig Leaf Soda

Bottiglia		 5€

Mandarin & Bergamot

Bottiglia		 5€

Pineapple Soda

Bottiglia		 5€

Cherry Soda

Bottiglia		 5€

Lemon Tonic

Bottiglia		 5€

Selezione di Gin

Prova il gin tonic o gin lemon con la nostra selezione, la maggiorazione del prezzo varia in base al distillato scelto, chiedi pure consiglio al personale di sala.

Beefether

(Regno Unito)		 15€

Beefether 24

(Regno Unito)		 15€

Brockmans Premium

(Regno Unito)		 15€

Citadelle

(Francia)		 13€

Elephant

(Germania)		 15€

Etsu

(Giappone)		 15€

G.D.P. Madame

(Italia)		 15€

G.D.P. Monsieur

(Italia)		 15€

G.D.P. Old Tom

(Italia)		 15€

Gunpowder

(Irlanda)		 13€

Hendrick’s

(Scozia)		 12€

Malfy Pink

(Italia)		 12€

Malfy Arancia

(Italia)		 12€

Mare

(Spagna)		 12€

Martin Millers

(Inghilterra)		 12€

Monkey

(Germania)		 15€

N°3 London Dry Gin

(Paesi Bassi)		 12€

O’ndina

(Italia)		 13€

Nordes

(Spagna)		 13€

Portofino

(Italia)		 15€

Roku

(Giappone)		 13€

Tanqueray

(Regno Unito)		 11€

Tanqueray Ten

(Regno Unito)		 13€

Tanqueray flor de Sevilla

(Regno Unito)		 12€

Tanqueray 0.0

(Regno Unito)		 12€

Kinobi

(Giappone)		 15€

Vodka

Prova il vodka tonic o vodka lemon con la nostra selezione, la maggiorazione del prezzo varia in base al distillato scelto, chiedi pure consiglio al personale di sala.

Beluga

Russia		 15€

Belvedere

Polonia		 12€

Grey Goose

Francia		 12€

Snow Leopard

Polonia		 12€

Rum, Rhum e Ron

Puoi provare tutti i nostri cocktail con una selezione di Rum Premium, la maggiorazione del prezzo varia in base al Rum scelto, ti elenchiamo di seguito le nostre proposte.

Bumbu XO (Panama)

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 13€

Diplomatico Reserva (Venezuela)

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 11€

Don Papa (Filippine)

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 11€

Havana 7 (Caraibi – Cuba)

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 8€

Matusalem Gran Reserva (Caraibi – Repubblica Domenicana)

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 11€

Zacapa Centenario Gran Reserva 23 Y.O. (Guatemala)

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 12€

Zacapa Xo

Prova il tuo cocktail con questo Rum!		 15€

Whisky e Whiskey

Caol Ila 12

Single Malt Scotch Whisky (Regno Unito)		 9€

Jack Daniel’s Honey

Blended Tennessee Bourbon Whiskey aromatizzato al Miele (Kentucky – U.S.A.)		 9€

Jack daniels single barrel

Jack Daniel’s Single Barrel Rye ( U.S.A.)		 9€

Lagavulin

Islay Single Malt Scotch Whisky (Regno Unito)		 11€

Laphroaig 10 y.o

Single Malt Scotch Whisky (Scozia – Regno Unito)		 11€

Jameson

Irish Whiskey Black Barrel (Irlanda)		 11€

Johnny Walker black

12 Years Old Black Label (Scozia)		 11€

Nikka

Whisky From The Barrel (Giappone)		 11€

Oban 14 y.o

Single Malt Scotch Whisky (Scozia- Regno Unito)		 11€

Talisker

Single Malt Scotch Whisky (Scozia – Regno Unito)		 11€

Wild Turkey Bourbon

Malt Blended Whiskey (Kentucky –U.S.A.)		 13€

Wild Turkey RYE

Rye Blended Whiskey (Kentucky U.S.A.)		 12€

Gentleman Jack

(U.S.A.)		 13€

Wild Turkey Bourbon 101

(U.S.A.)		 13€

Bloom Bitters Liqueurs

Amaro Montenegro

5€

Amaro del Capo

5€

Jägermeister

5€

Brancamenta

5€

Amaretto Disaronno

 5€

Amaro Lucano

 5€

Fernet Branca

 5€

Jefferson

6€

Braulio

5€

Unicum

5€

Amaro Corleone

5€

Birre

Corona Extra

Birra in bottiglia		 7€

Corona Cero

Birra in bottiglia		 7€

Peroni 0.0

Birra in bottiglia		 7€

Forst 1857

Birra in bottiglia		 7€

Vetra IPA

Birra in bottiglia		 8€

La Cantina

I vini possono essere acquistati al calice o in bottiglia, di fianco a ciascuno il relativo prezzo.

VINI BIANCHI

Falanghina

Terre del Principato		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Ribolla Gialla Venezie IGT

Tenuta Villanova		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Passerina Terre di Chieti IGT

Vigna Madre		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Chardonnay Terre di Chieti IGT

Vigna Madre		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Bramito della Sala, Chardonnay

Antinori		 Bottiglia 45€

Lugana DOC

Otella		 Bottiglia 35€

Gewurztraminer "Leiten" Alto Adige DOC

Nals Margreid		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 35€

Vermentino di Sardegna

Nuraghe Crabioni		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 35€

VINI ROSSI e ROSATI

Rosato del Salento

Boccantino		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Chianti DOCG

Poggio dei Salici		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Montepulciano D'Abruzzo DOC "BIO"

Vignamadre		 Bicchiere 8€ / Bottiglia 40€

Nebbiolo D'Alba DOC

Poderi Colla		 Bicchiere 8€ / Bottiglia 40€

Primitivo del Salento IGT

Boccantino		 Bicchiere 7€ / Bottiglia 30€

Valpolicella Superiore DOC

Montetondo		 Bicchiere 8€ / Bottiglia 40€

Lambrusco Otello Ceci

Parma		 Bicchiere 8€ / Bottiglia 35€

BOLLICINE

Valdobiadene Prosecco Superiore

Casada		 Calice 7€ / Bottiglia 30€

Metodo Classico Brut

Bacio della Luna		 Calice 7€ / Bottiglia 35€

Franciacorta Brut

Terre D'Aneor		 Calice 10€ / Bottiglia 40€

Franciacorta Saten

Terre D'Aneor		 Calice 10€ / Bottiglia 45€

Franciacorta Brut Docg

Bellavista		 Bottiglia 60€

Perle Trento Doc

Ferrari		 Calice 9€ / Bottiglia 65€

Champagne

Champagne Cuvee Prestige Brut AOC

Daniel Dumont		 Bottiglia 70€

Champagne Brut La Cuveè

Laurent - Perier		 Bottiglia 150€

Champagne Blanc De Blancs Brut

Ruinart		 Bottiglia 200€